Sweet, Sugar, Candyland

Egy világ, ahol minden sütiből és cukorból van! Melyik gyerek és legyünk őszinték... Melyik nő ne vágyna erre?! A mézes-mázos-cukros-édes álomvilág most megelevenedett a Sugar! design cukrászdában! Az új kollekció megérkezett!

Sok jó cukrászda van Budapesten, biztos mindenkinek meg van a maga kedvence, de vitathatatlan, hogy designban, design cukrászatban a Sugar!-nak nincs párja hazánkban. A cukrászda minden évben megújul és új arculatot vesz föl. 2012 őszén USA-ból Franciaországba öltözött át, a méltán kedvelt cuki, míg idén Candylandba utazhatunk egy-egy szelet sütemény fogyasztása közben, mellett, után - szóval végig.

"Candyman"

Már a bejárattal szemben egy cuki, pufi fejű, rágógumit fújó figura fogad minket - hívjuk őt Candyman-nek -, aki biztos, hogy egy nő szívét sem hagyja hidegen. És ez még csak a kezdet. A hűtőpultban megannyi édes és színes nyalánkság fogadja az éhes vagy csak egyszerűen kíváncsi vendégeket. Óriás nyalóka és "fagyi", csokiban fürdőző kissrác, vagy épp hatalmas rágógumi lufi csalogat minket Candylandba, az édes fantáziák világába.

Az alapanyagokat tekintve sem spórolt a Sugar!, hiszen desszertjeihez a világhírű Valrhona csokoládékat használja fel, a süteményekben megjelennek olyan különleges alapanyagok és ízek is, mint a gránátalma, a licsi, a rebarbara, a rózsa vagy a birs. A "kommerszebb" ízek kedvelőinek sincs mitől félniük, hiszen több desszertnek az alapja a karamell, a kávé, a klasszikus csokoládé-narancs ízpáros, vagy épp a csokoládé az összes létező formájában és "színében". 

A legbizarrabb élményünk talán a Hupikék törpikék színű rágógumi mousse volt, ami leginkább a tutti-fruttira hajazott ízében.

A sütemények egyedisége (a megjelenésükön túl) az állaguk, a textúrájuk, hiszen a ropogós keveredik az omlóssal, a habos a krémessel. Egyszóval tökéletesen megkomponált színek, ízek, textúrák és hangulat.

Nah, de ejtsünk néhány szót a marketingről is....

A Sugar! erőssége a cukrászaton túl, mindenképpen a designban, az általuk teremtett miliőben van. Azon túl, hogy minden évben előrukkolnak egy-egy új süti kollekcióval, saját maguk is megújulnak. Új kiadványok, megújult weboldal, témához illeszkedő falmatricák. Továbbra is azt gondoljuk, hogy a Sugar! sokkal többet ad a vendégeinek, mint egy finom sütemény, a cukrászda népszerűsége az általa nyújtott élményben rejlik, hiszen kevés olyan hely van Budapesten, amely képes minket legalább 1-1 órára kiszakítani a szürke, hétköznapi életből és elrepíteni a fantáziák világába. 

A Sugar! 2013/2014-es designja most a gyerekeknek, a soha fel nem növő felnőtteknek kedvez, hiszen gyereknek lenni jó. És a gyerek létnél már csak egy jobb dolog van. A sütiiiii!

Princz Viktória jelentkezett, egyenesen Candylandből, a szó a stúdióé!

Akarom - Macaron!

2013-ban már másodszorra került megrendezésre Magyarországon a Macaron nap. A világ több országában, főként Franciaországban március 20-án ünneplik a színes, falatnyi édességeket. Idén, hazánkban az Akvárium Klub-ban kóstolgathattuk kedvünkre egy egész délutánon át!

Nah de mi is az a macaron? A macaron eredetileg olasz sütemény, mégis Franciaország az etalon a különleges desszert elkészítésében. Különleges, mert leginkább a habcsókhoz hasonlít, de mégsem az. A körülbelül 3 cm átmérőjű korongok főként mandulalisztből és pihentetett tojásfehérjéből készülnek, köztük a töltelék lehet csokoládéból, lekvárból vagy főzött krémekből. Szilárd külső, puha belső, mennyei krém és rengeteg szín – ez a macaron. 

Ezek a kis színes falatnyi édességek mára egy egész mániává nőtték ki magukat. Egyre több és több cukrászdában találkozhatunk velük (hol kisebb, hol nagyobb sikerrel veselkednek neki a macaronok készítésének…), főzőtanfolyamok szerveződtek a desszert köré, számos blogbejegyzésbe ütközhetünk a neten, ahol háziasszonyok számolnak be a sikeres és kevésbé sikeres próbálkozásaikból, de vehetünk már macaron nyakláncot, gyűrűt, szappant, párnát, tányért, bögrét és még hosszasan sorolhatnánk…

A Macaron Nap is az őrület része. 2012-ben az első Macaron Napon nem várt tömeg fogadott minket. Már a nyitás előtt tekergett a sor, néhány óra alatt a nézelődök, mint a sáskahad pusztították le a kiállítók standjait. 2013-ban a szervező (Boros Regina) még nagyobbat álmodott. A rendezvénynek ezúttal az Akvárium Klub adott otthont, a médiafelhajtásról pedig Geszti Péter reklámügynöksége, az OKEGO gondoskodott. Nemcsoda, hogy már március elejétől kezdve a csapból is az 1 délutános rendezvény folyt… Nah de joggal?

A rendezvény ismét nagy tömegeket vonzott. 

A kiállítók előtt tekeregtek a sorok – barátnők, párok, anyukák és gyerekek, kicsik és idősek – kortól és nemtől függetlenül ismét macaronra vágytak. Hogy mi változott 2012-höz képest? A kiállítók hozzáállása. Ameddig tavaly legfeljebb különleges állványokon ücsörögtek a falatnyi desszertek, addig 2013-ra egész kis macaron világok alakultak ki egy-egy cukrászdánál. Macaron fal, macaron füzér, macaronoccal díszített barka. A látogatók, azaz a látogatók ízlése is változott. Az „egyszerű” gyümölcsös, csokis édességek már nem elegek. Minél különlegesebb, annál jobb. Legyen a macaron szögletes, vagy két színű, vagy cukorba forgatott, „torta ízű”, esetleg nyalóka formájú, de a minimum, hogy valamilyen különleges alapanyagból készüljön.

A hely nagyobb, tágasabb volt, a kiállítók felkészültebbek voltak, a látogatók érdeklődőbbek voltak, mint tavaly, a szervezőknek viszont még így is fekete pont jár – nem kommunikálták egyértelműen azt, hogy csak jegyekkel lehet vásárolni és, hogy hol lehet azokat megvenni…

És hogy mi a cikk és a rendezvény tanulsága?

Valaki macaron rajongó lett, valaki egyszerűen csak kíváncsi lett erre a különleges desszertre, de egy biztos… A macaron mára divattá nőtte ki magát! Macaront enni menő, macaron fesztiválon részt venni trendi.

Még több fotók a Facebook oldalunkon!

Princz Viktória 

Ui.: a fotókért külön köszönet Dragsits Zsoltnak, aki tegnap tiszteletbeli iDolls tag lett! :)