Együnk színt

Ki ne ismerné a már-már unalomig emlegetett frázist, miszerint azok vagyunk, amit megeszünk. Arra viszont talán kevesen gondolunk, hogy a hozzáadott vegyületek, cukor, só, káros zsírok és felesleges kalóriák mellett az ételek színe is hatással van ránk. Méghozzá pozitív hatással. Így akár étrendünket a színek és azok hatása alapján is összeállíthatjuk. Lássuk hát a színeket és hatásukat szervezetünkre, hangulatunkra.

Fehér
A fehér ételek közül sokan - csirke, hal, fokhagyma, tej - a szervezetünk működéséhez nélkülözhetetlen tápanyagban, azaz a fehérjében igen gazdagok. Ráadásul ezek a kevésbé harsány színű ételek aminosavakat - szervezetünk fehérjéinek építőkövei - is tartalmaznak, így felétlenül fontos, hogy beépítsük őket táplálkozásunkba! A fehér szín lélekerősítő, tisztító hatással van szervezetünkre, reményt és békességet sugároz felénk.

Sárga
A sárga és a narancssárga ételek béta-karotint és C- vitamint tartalmaznak, amelyek erősíti a szemet és az immunrendszert, élénkítik a gondosodást és a koncentrációt. Ugyanakkor magas az antioxidáns és a bioflavonoid – a bioflavonoidok felelősek az erek falának szilárdságáért, hozzájárulnak a C-vitamin megfelelő felszívódásához és hatásának kifejtéséhez, a kötőszövetek egészségéhez - tartalmuk is.

Piros ételek
A piros ételek rengeteg vasat tartalmaznak, amely erősíti szervezetünket, így elkerülnek minket a betegségek, és sokkal energikusabbak is leszünk. Emellett a piros színű ételek növelik teljesítményünket, céljaink elérésére sarkallnak bennünket, és testileg-lelkileg „méregtelenítő” hatással vannak ránk. Testünkre gyakorolt hatása még a piros ételeknek a vérnyomás növelése, és az emésztés, az étvágy serkentése.

Zöld
A zöld színű ételek talán a legegészségesebbek, ők vannak a legjobb hatással szervezetünkre, így törekedjünk rá, hogy minden étkezés során fogyasszunk belőlük. A nyers zöld ételek leginkább a klorofill nevű festékanyagnak köszönhetik színüket és jellemző rájuk a magas vitamin- és ásványi anyag-, valamint a rosttartalom. A zöld szín ajánlott idegesség ellen, regeneráló hatású, segíti a sebek gyógyulását és a belek működését. A korábban már említett klorofill pedig hatásosnak bizonyul a rák bizonyos fajtái ellen valamint az érelmeszesedés gyógyítása során.

Kék
A kék színű ételek bővelkednek vitaminokban, flavonoidokban, és polifenolban. A kék szín alapvetően nyugtató hatással van szervezetünkre, növelheti önbizalmunkat, segíti az ellazulást, segít vérnyomásunk emelésében. Ugyanakkor érdemes kerülni a kék zöldségek, gyümölcsök fogyasztását, ha éppen kimerültek vagyunk. Testrészeink, szerveink közül pajzsmirigy, a torok és a tüdő hálálja meg leginkább, ha kék színű táplálékkal gyógyítjuk őket.

Lila
A lila szín kiegyensúlyozottá tesz, segíti az emésztést és növeli az önbizalmat. A lila ételek továbbá védenek a szívbetegségek ellen, serkentik a vérkeringést, a bennük lévő polofenol pedig jó hatással van az érrendszerünkre.

Jól látható tehát, hogy színek igenis hatással vannak ránk. A színeknek – ugyan úgy mint minden másnak - sajátos rezgése van, és ezek a rezgések hatnak a testünkre. Szervezetünket a természet törvényei uralják, így a megfelelő színű ételek fogyasztásával fenntarthatjuk testünk működésének harmóniáját.

Közeledik a tavasz, egyre több zöldség és gyümölcs lesz elérhető a piacokon, így hát mostantól fogadjuk meg, hogy nem csak az ételek ára, látványa és illata, de a színe alapján is szelektálni fogunk.

Szabó-Princz Orsolya

Forrás:
http://www.kulinarisvilag.hu/hun/cikkek/8-szin-amit-meg-kell-enni
http://www.marmalade.hu/ennivalo/4-oldal/cikk/szines-etelek
http://www.hirextra.hu/2009/09/06/mirol-arulkodnak-az-etelek-szinei/
http://magyarno.com/a-szines-etkezes-jotekony-hatasa/


Képek forrása:
http://kitchentablescraps.com
http://basistka.deviantart.com

 

És tényleg hatással vannak ránk a színek...

A színek és a reklám

Amint kinyitjuk a szemünket, azonnal találkozunk a színekkel. Nem kérdés, hogy befolyással vannak-e ránk, hiszen - különböző kutatások alapján - nyitott szemmel akár 80%-al is növekszik az érzékelésünk. Az érzékeinkre és a testünkre is egyaránt hatást gyakorolnak a színek, így nem csoda, hogy döntéseinket, érzéseinket is befolyásolni tudják. Ha ismerjük hatásukat, bámulatos dolgokra használhatjuk őket a honlap tervezés, arculattervezés, vásárlásösztönzés, építészet és még számtalan területen egyaránt. Ha azonban tudatlanul vesszük magunkat körül velük, fejfájást, fáradságot vagy éppen étvágytalanságot okozhatnak. Ugyan mindenkire hatással vannak a színek, eltérő kultúrákban egy-egy szín különböző jelentéssel bírhat. Ezt a tényt néha elfelejtjük, még mi marketingesek is. A következmény pedig egyértelműen maga a veszteség, amit a reklámozó társaság szenved el. Ezt a gondolatmenetet támasztja alá a McDonald’s esete is. Amikor Japánban nyitották meg első éttermeiket, a gyorsétterem-lánc munkatársai eleinte nem értették, mi bajuk van a helyieknek az étterem reklámarcával, a fehér arcú, mosolygós bohóccal. A megoldás pedig kézenfekvő volt: a keleti kultúrákban a fehér a gyász színe. Ugye mi sem szívesen falatoznánk együtt a fekete kaszással?!

 

 

 

 Színlélektan

Angela Wright - nemzetközileg elismert színszakértő - saját kutatásai alapján kidolgozott egy olyan rendszert, amelynek segítségével a szín-lélektani ismeretek felhasználhatóvá váltak a kereskedelmi élet területén is. Bár a divattervezők már régóta tudatában vannak annak, hogy egy öltözék milyen színösszeállításban lesz a leginkább kelendő egy adott évben, és ebből kifolyólag nagy hangsúlyt fektetnek a színekre, más területekre ez sajnos még nem jellemző. Gyakori jelenség, hogy egy-egy vállalatot az arculati színeik kiválasztása során a designerek pillanatnyi ötletei vagy éppen csak a véletlen vezérli. Az Angela Wright által kifejlesztett 'Színek Hatásai' rendszert az elmúlt 15 év során számos nagyvállalat alkalmazta sikeresen reklámstratégiájának vagy emblémájának meghatározása során. Olyan szervezetek, mint a British Telecom, a Motorola, ICI (Imperial Chemical Industries) vagy a Natwest találhatók a rendszer felhasználói között.

 A kidolgozott rendszer alapján a megfelelő színkombinációk meghatározása úgy történik, hogy a színszakértők először az adott cég által kommunikálandó üzenetet vizsgálják meg, és ennek az üzenetnek a tudatában választanak színt - így garantálható, hogy a választott elemek segítik majd a célcsoport hatásosabb és pontosabb elérését. Hogy példát is említsünk, a McDonald's által alkalmazott piros-sárga kombináció bizonyíthatóan több embert csábít a gyorsétterembe, és úgy ösztönzi őket több pénz elköltésére, hogy közben még jól is érzik magukat.  

A színek tudatlan használata azonban egy rossz álomnál, vagy egy kis étvágytalanságnál sokkalta rosszabbat is okozhat egy vállalatnak. Nem csak, hogy hatástalan marad a drága pénzért megtervezett és kivitelezett reklám, hanem például magát a terméket sem emelik le a polcról. Mindez pedig egy rosszul megválasztott szín miatt!

 A szín és az érzelmek   

A színek bizonyíthatóan a legfontosabb részei a kommunikációnknak, és bár a rájuk adott reakciónk a legtöbb esetben a személyes, szubjektív ízlésünktől és gondolkodásunktól függ , bizonyos színek és azok kombinációi pontosan előre jelezhető lélektani és fizikai hatásokat fejtenek ki mindannyiunkban. Sokan úgy gondolják, hogy színek - pusztán azért, mert a csak a szemünkkel érzékeljük őket - kizárólag vizuális hatást fejtenek ki. Valójában azonban a színeknek komoly fiziológiai és lélektani hatásuk van ránk, képesek radikális és azonnali reakciót kiváltani belőlünk. Gondoljunk pusztán az éj és a nappal szín körforgására, és arra, hogy milyen jelentős hatással van az emberiségre - a sötétkék (éj) csöndet, nyugodtságot, passzivitást jelent, míg az élénksárga (nappal) reményt, cselekvést, aktivitást. Ha megpróbáljuk mélyebben megismerni a színek lélektani hátterét, felismerhetjük a különböző árnyalatok és kombinációk kulturális és hagyományos gyökereit is. A pszichológiai alapok ismeretében pedig olyan tudás birtokába kerülhetünk, amellyel még hatásosabbá és eredményesebbé tehetjük a kommunikációs anyagainkat.

• Piros: szeretet, szenvedély, életkedv, önbizalom, kitartás, erő, hatalom színe, a fizikai erőt növeli, étvágygerjesztő hatású, fokozza a teljesítőképességet.
• Narancs: energia, optimizmus, aktivitás, kapcsolatteremtés, ösztönzés, erotika színe, valamint a szervezet öngyógyító képességét segíti.
• Sárga: fény, vidámság, öröm, kibontakozás, vállalkozói kedv, értelem, az idegrendszer, támogató színe, a legerősebb gyógyító, segíti a tanulást.
• Világoskék: nyugalom, béke, ellazulás, frissít, tisztítja a légzést, segíti a tanulást és a tudományos munkát
• Mélykék: bölcsesség, spiritualitás, a fülre és az orra hat, erős nyugtató hatású.
• Rózsaszín: romantika, önzetlenség, odaadás.
• Fehér: tisztaság, megbízhatóság, a teljesség, a tökéletesség, az igazság színe
• Fekete: méltóság, titok, újjászületés, hatalom, elegancia.
• Szürke: hűvös, konzervatív hatást kelt, érzelmeket nem vált ki.
• Zöld: egyensúly, növekedés, harmónia, remény, gyógyulás, természet, regenerálódás, alkalmazkodóképesség színe, relaxáló, nyugtató szín, sötétebb árnyalata férfias, tekintélyt sugárzó.
• Barna: stabilitás, biztonság, őszinteséget sugall, melegséget, nyugalmat ad, étvágyserkentő.
• Ibolya: mágia, misztikum, spiritualitás, erkölcs értékek
• Lila: lelki megvilágosodás, megértés, szeretet
• Ezüst: érzékfelettiség, jólét, természetfeletti képességek.
• Arany: bölcsesség, gazdagság, szépség, örökkévalóság.

Mindezek tudatában már egyáltalán nem meglepő, hogy az üzleti életben is egyre nagyobb jelentőséget tanúsítunk és kell, hogy tanúsítsunk a színeknek. MI azt javasoljuk, hogy használjunk bátran színeket marketing és kommunikációs anyagaink során, de mindig kérjük ki kommunikációs szakember segítségét, nehogy sötétben tapogatózzunk a színek terén.

Szabó-Princz Orsolya

(forrás: SAJTÓTÖRTÉNETI DIÁKKONFERENCIA 2008. DECEMBER, ELTE BTK Mővészetelméleti és Médiakutatási Intézet, A SZÍNEK HATÁSAI AZ ÚJSÁGÍRÁSBAN ÉS A REKLÁMOKBAN, Viola Nelli)